
Édition whisky universe : Pour ceux qui n'ont pas eu la chance de se rendre au magnifique Caen Spirits Festival organisé par ma cave à whisky, et qui sont loin de Caen.
C'est gourmand sur les fruits compotés miellés, tourbe légèrement médicinale, elle ne prend pas le dessus. Ce sont les épices qui font la finale. Très belle longueur en bouche
Mais Zero Nine Spirits c'est qui ?! Nous sommes Grégory et Alain, deux passionnés de spiritueux de toutes origines. Amis d'enfance dégustant des spiritueux depuis des décennies ensemble, nous sommes des curieux des créations des distilleries du monde. Lors de nos années de dégustation nous partagions des idées d'assemblage, de vieillissement, d'affinage, des effets du climat sur les vieillissements. Nous avons eu l'occasion d'apprécier d'excellents flacons de distilleries ou d'embouteillage indépendant... De deux copains et du partage Zn09 (oui c'est son petit nom!) est née !Nous avons à cœur de mettre en valeur, le savoir-faire de chaque distillerie où nous aurons le plaisir de sélectionner.