
Eau-de-Vie de Bière – L’Expression Authentique de la Distillerie de la Piautre
Découvrez une interprétation inédite de l’eau-de-vie de bière, issue de la distillation d’un assemblage subtil de bières rousses et ambrées, puis affinée en fût de coteaux de l'Aubance, révélant un caractère singulier et profondément authentique.
Là où la première version se pare de douceur florale, celle-ci dévoile une toute autre facette.
Le passage en fût lui confère des notes végétales intenses, une herbe fraîchement coupée ou encore le foin dans sa plus belle expression.
En arrière-plan, une touche fermière vient enrichir la palette aromatique, rappelant les terroirs et le savoir-faire artisanal derrière cette création.
Une eau-de-vie brute et vivante, qui séduira les amateurs de spiritueux de caractère, à la recherche d’une expérience inédite.
Mais Zero Nine Spirits c'est qui ?! Nous sommes Grégory et Alain, deux passionnés de spiritueux de toutes origines. Amis d'enfance dégustant des spiritueux depuis des décennies ensemble, nous sommes des curieux des créations des distilleries du monde. Lors de nos années de dégustation nous partagions des idées d'assemblage, de vieillissement, d'affinage, des effets du climat sur les vieillissements. Nous avons eu l'occasion d'apprécier d'excellents flacons de distilleries ou d'embouteillage indépendant... De deux copains et du partage Zn09 (oui c'est son petit nom!) est née !Nous avons à cœur de mettre en valeur, le savoir-faire de chaque distillerie où nous aurons le plaisir de sélectionner.